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科学膳食

  • 动手做一做:“蜜烤香蕉”
    原料:香蕉2根、奶油2大匙、糖1大匙、兰姆酒1大匙、柠檬汁2小匙、巧克力酱少许、烤杏仁片少许。
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  • 动手做一做:“滑子菇烩海鲜”
    原料:滑子菇300克,海螺肉100克,扇贝2个,虾仁100克盐、料酒、小葱白、水淀粉、食用碱面各5克,鸡精8克,胡椒粉、姜汁、白醋各3克,色拉油500克(实耗30克)。
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  • 动手做一做:“开口菠萝包”
    原料:面粉400克,面肥200克,去皮菠萝300克,白糖40克,炼乳20克,食用碱面8克用温水溶解。
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  • 动手做一做:“豌豆荚烧里脊条”
    原料:豌豆荚200克,猪里脊肉200克。
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  • 动手做一做:“黄金窝窝头”
    原料:玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克,鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克制法: 1、将玉米面、养面、糯米粉与白糖,鸡蛋、泡打粉搅拌均匀; 2、掺入清水,揉制成面团; 3、将小块面团做成圆锥形后上蒸笼.用猛火蒸...
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  • 动手做一做:“孜然寸骨”
    原料:寸骨12件,红椒15克,姜5克,蒜5克,八角、桂皮、草果、香叶各少许孜然10克、盐5克、味精3克、蚝油2克制法: 1、先将寸骨用八角、桂皮.草果,香叶等香料煨熟.红椒切末备用: 2、寸骨煮熟后晾凉.锅内倒油烧热...
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  • 动手做一做:“最快速度炮制美味鳕鱼滑蛋”
    材料:鳕鱼、葱、鸡蛋。
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  • 动手做一做:“开心鱼皮”
    原料:脆鲩鱼皮100克、姜蓉3克、蒜蓉2克、香菜2克、香芹2克、熟芝麻2克,盐3克、味精2克、白糖1克、陈醋1克、酱油2克、芝麻油2克、花椒油2克、红油2克制法: 1、把鱼皮用斜刀切成小段,入沸水氽一下,捞出晾冷,香莱...
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  • 动手做一做:“芒果鸡丁”
    原料:芒果200克,鸡肉200克,芹菜50克,胡萝卜、松仁各20克,香菇10克,盐、味精各5克,料酒、水淀粉各15克,葱姜末10克,鸡蛋清1个,色拉油500克制法: 1、鸡肉切丁,用鸡蛋清、淀粉上浆备用;芹菜洗净后切小段;胡...
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