泛亚电竞

健康驿站

科学膳食

动手做一做:“开口菠萝包”

原料:面粉(fen)400克(ke)(ke)(ke),面肥200克(ke)(ke)(ke),去(qu)皮(pi)菠萝(luo)300克(ke)(ke)(ke),白糖40克(ke)(ke)(ke),炼乳(ru)20克(ke)(ke)(ke),食用碱面8克(ke)(ke)(ke)用温(wen)水溶解(jie)。制(zhi)法:

1、面(mian)粉中加(jia)入(ru)面(mian)肥,用适(shi)量水(shui)揉(rou)成面(mian)团,放于温(wen)暖(nuan)处静(jing)置(zhi)发酵,待发足后再掺(chan)入(ru)少(shao)量面(mian)粉揉(rou)匀,放于温(wen)暖(nuan)处再次发足,加(jia)入(ru)碱水(shui)、10克白糖揉(rou)成光(guang)滑的面(mian)团,醒发约30分钟。

2、菠萝(luo)洗净剁碎,加(jia)炼(lian)乳、剩余白糖调拌均匀制成(cheng)菠萝(luo)馅。

3、将(jiang)醒发好的面团切成大剂子,擀成面皮包(bao)入(ru)菠萝馅,入(ru)笼屉旺火蒸约15分钟即成。


undefined


泛亚电竞 泛亚电竞 泛亚电竞 泛亚电竞 泛亚电竞 泛亚电竞 泛亚电竞 泛亚电竞 泛亚电竞 泛亚电竞